立冬 · 冬,终也,万物收藏也

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立冬,冬季的第一个节气。立,为开始之意,立冬便表示冬季的开始。日期为每年公历的11月6日-8日之间。
冬,终也,万物收藏也。
——《月令七十二候集解》
“冬” 在古代,指的是秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。那么完整来说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。
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立冬-三候
立冬,被分为了3个5天,便称作三候:
一候水始冰:此时,水已经可以结冰了。二候地始冻:土地开始冻结。三候雉入大水为蜃:这里的雉指的是野鸡一类的大鸟,蜃是大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
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民俗——迎冬
既然立冬是冬季的第一个节气,那么自然也少不了迎冬的习俗。古代,人们春夏秋三个季节都在忙着种植,在立冬,所有农作物大都被收之后,人们利用这一天休息,犒劳自己和家人。因此,有谚语“立冬补冬,补嘴空”;而古时的天子也会在这一天出郊迎冬,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
现在同学们虽然不需要劳作,但是在这样一个充满着作业和考试的时候,我们也可以在这一天休息一下,吃些好吃的,犒劳自己~
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民俗——“学习”
冬季是农闲季节,所以古时的大家总会在冬天做些什么。
 在立冬时节,“拜师”便是很普遍的活动。而这里的拜师和我们所谓的拜师并不一样,它指的是学校的管理人员领上家长和学生,端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯),提着果品和点心到学校去慰问老师。
另一个常见的活动,有些老师会设宴款待前来拜师的同学们。首先,学生会在孔子像前行跪拜礼,口念:“孔子,孔子,大哉孔子! 孔子以前未有孔子,孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安。结束以后,同学们在老师家中做一些家务活。
 而在此之后的整个冬季,很多人会选择参与“学习班”意在提高自己的文化水平,了解科普知识。
而现在,同学们也可以出门去office hour和教授聊聊天,还可以和他们讲一下我们立冬的意义哟~
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食俗——饺子
现在的老人们说的最多的就是,立冬要吃饺子。而这也是有根据的:因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十的半夜要吃饺子大家肯定都不陌生,而那是因为旧年和新年之交;立冬是秋冬季节之交,所以这一天的饺子不能不吃。
老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺,有“北吃饺子南吃鸭”之说,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻,所谓“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”但这只在民间流行,按规矩,立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
在国内的同学们今天应该都能吃到饺子吧~而在加拿大的同学们也可以约起来,大家一起包包饺子,还能增进一下友谊~
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食俗——立冬补冬

除了饺子,人们还会吃很多热量高的食物,以抵抗冬季的寒冷。冬季更适合“温补”,小编在这里给大家推荐一些食材:蔬菜类:山药、洋葱、南瓜、大头菜、黑木耳、荠菜、红薯、土豆、芋头

水果类:山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、柠檬

坚果类:栗子、杏仁、核桃

饮料类:咖啡、牛奶、豆浆

大家可以趁这个机会吃吃喝喝~当然,冬季来了,也要注意保暖呀!
 
参考资料:百度百科

来源:@温哥华汉服学社

始于衣冠,达于博远。

 

 

 

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